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2014年05月27日

鹿肉のレシピ

先日のオフ会で
仕事ばかりして青白い顔して飲んでたらから

安宅のダンディ・便利屋・庭木職人・猟師
スポーツマンで献血114回の超元気なちょい悪おやじの?
しげちゃん山羊さんトゥット・ファットの社長(社員本人ひとり)から
鹿肉塊と猪肉塊をいただきました

鹿肉を食すのは3年前の赤村風の杜以来2度目

レシピ探して、いざ挑戦!
鹿肉赤身500グラム
塩、胡椒適宜
片栗粉大さじ1
ごま油大さじ3
にんにく薄切り2片
赤ワイン、40cc
醤油、砂糖各大さじ3

鹿肉は、高タンパクで低脂肪です。匂いも無くすごくやわらかでした。

しげさんの鹿肉

日頃ワインは飲まないので、この時とばかり
超高級ワインを買ってきました Ladera Verde Red 380円face03

超高級ワイン
料理に40cc使って、残り680ccは・・・ぺろりicon152
チリの完熟した果実の味わいと鹿肉最強!
しげさんありがとう

次回・・・「猪肉レシピ」乞う御期待  

Posted by ふじぶー at 19:04Comments(5)私的なグルメ

2014年01月23日

ジャガイモ出来ました

家庭菜園を10年ほど、ほったらかしにしてました
知人からいただいた「紫蘭」がむちゃくちゃいみって(増えて)
畑を占領してました

久しぶりに野菜を作ろう!・・・と思い立ち(昨年の9月)
紫蘭を撤去・一部移動

サニーレタス(12株¥350)とグリーンボール(12株¥350)
ジャガイモ1kg植えました・・・植えた後の画像・・・消えてたicon41

結果=右に少し写ってるサニーレタスは育ちすぎて苦かったicon41
    グリーンボールは半分成功ですface03

ジャガイモが枯れていたので・・・

掘ってみました

1kgの種いもが7kgになりましたface01


  

Posted by ふじぶー at 10:06Comments(3)私的なグルメ

2013年05月18日

ホットコーヒー

いつ頃からぁ~

こんなフタが流行りだしたん。持ち運びにはこぼれず便利!

レギュラーサイズで100円 
すごく美味しい

以前スタバで、周りの人がフタをつけたまんま飲んでるのみて

やばい!icon196田舎者がバレるとこやった!

・・・と。。まねして飲んだら

アッツゥ~icon196

オッサン丸出しface07





人生まだまだ先が長いし、何事も練習か!? ・・・

ゆっくり飲んだけど・・・トラウマかやっぱり怖い

  

  

Posted by ふじぶー at 18:36Comments(9)私的なグルメ

2013年04月27日

坦々麺

博多に来たら

食べたくなります

多分、辛さが癖になってます

大明担担麺箱崎店(楽市街道・ドンキホーテ)
坦々麺580円
icon75クリックしたら食べたくなるよ!

スタッフも厨房も中国語なので、本場で食べてるみたいです!
  

Posted by ふじぶー at 17:56Comments(0)私的なグルメ

2013年01月27日

さくらひよこ



名菓ひよ子創生100年だって・・・

どこから食べたと?

頭からたい!

桜餅のさくらの葉の味がした  

Posted by ふじぶー at 11:46Comments(6)私的なグルメ

2013年01月11日

やまぐち亭




デジカメ持って行ってたのに電池入れ忘れてたicon196 

icon49手書きフォント使いましたface03

手書きフォント無料ソフトは色々ありますが
今回は「S2GP海フォント」をダウンロードしました。
ダウンロードしたフォントファイルをコントロールパネルの中の(クラシック表示)フォントに貼り付けます
仕事のPOPに使えそうです!

やまぐち亭
田川市魚町2-16
  


Posted by ふじぶー at 12:57Comments(3)私的なグルメ

2013年01月08日

777



千尋さんとのランチ始めは

いちもん茶屋さん

食事の後

「七草粥を作りました 少しですが 召し上がりますか」

うれしいサプライズでしたface02

♪いいこと あるよ~いちもん~茶屋♪

icon81筑豊 七草粥 で検索したら・・・キャッツアイさんが
七草 詳しいface02  

Posted by ふじぶー at 06:31Comments(2)私的なグルメ

2011年12月09日

HARPERのグラス

お酒は何でも好きですが毎日飲んでるのは焼酎face11
でも一番美味しいと思うのはジョニーウォーカー黒ラベル・・・めったに買えないface07
次に美味しいと思うのがバーボン

I・W・HARPER



好きな物におまけが付いていると得した気になるのは歳のせいかな?

先日給料日(毎月6日です=中途半端ですface13)に買ったので、このキャンペーン期間にグラスがやっと5個そろったface03

しかし・・・

なぜ・・・

5個でそろったと思ったのか・・・

歳のせいだicon196


  

Posted by ふじぶー at 18:43Comments(13)私的なグルメ

2011年05月14日

新規発見ワン・コイン・ランチ!

今日もBちゃんと福岡市内配達です

春日市あたりでお昼過ぎてました

今日は久しぶりに気合入れて鉄板王いこ!

・・・でっ・・・鉄板王のパーキングに停めてとなりを見たら


あっ!ラーメン屋が出来ちょうやんicon97

しかもicon103ランチ500円の旗が呼んでます
本日の日替わりはチキンカツ


こっちにしょうやface03駐車場は共同みたいicon16icon16

ご自由にどうぞという辛子高菜と高菜炒めを摘んでいたら・・・
期待していた以上の・・・icon97icon53icon53icon97icon50



ネギの下に隠れてますがチャーシューは2枚!
小ぶりだけど厚くてしかもあぶってます
トンコツはややあっさり麺はやや細麺
美味し~いface02


「サービスのランチは土日はやってません」という所がほとんどなので嬉しいです
Bちゃんも満足!満腹!icon10icon10ご馳走さまでした


春日市下白水北7丁目-92





  

Posted by ふじぶー at 18:56Comments(3)私的なグルメ

2011年05月08日

赤村の風の杜

昨日は犀川まで配達に行って、赤村経由での帰り道
ちょうどお昼時ですicon28 Bちゃんに、急に「あそこ行こうや」

前から通るたびに気になっていたお店です
風の杜カフェ ディ カステェッロにはじめてお伺いしました。


店主は高校の先輩です!
2年先輩ですが、当事の1年生にとって3年生はめちゃくちゃ大人で怖い存在。
しかも先輩は、そのなかでも一番恐ろしい・・・そうです!番長でしたicon10

時期的に散ってしまった、八重桜の花びらの絨毯の坂を登って行くと・・
                  山羊のノリコちゃんが出迎えてくれます


40年ぶりに逢った先輩はやさしい叔父さんになってましたface02
店内は先輩のCAN工房での素敵な作品がたくさん

毎日内容は秘密というランチをいただきました
この道40年の料理人の技です 器も素晴らしい 
炊き立てのご飯がついて700円
ポチicon52icon73
<やわらかい鹿の肉>
ランチをいただきながら、高校の後輩であること、家具のコクサイに勤めている事などをお話したら
家具の話やら音楽の話、共通の友人の話・・・
あっと言う間のひと時でした

「ここでやる焚き火は最高だから今度おいで」と、
恒例の焚き火の会に誘っていただきました
先輩ご馳走様でした!
  

Posted by ふじぶー at 12:28Comments(2)私的なグルメ

2011年05月07日

リフレッシュ

友人の添田通信ルピーさんの「遊びにこんね~」に甘えて

竹の子堀りにお邪魔しました



竹の子~icon65竹の子~icon65とり放題~ヨーレイホーicon64

ルピーさん=そんなに採っても鍋に入らんよ~

88歳の親父さん、相変わらず元気です!
竹の子剥き方を教えてくれました。
なんと!「これも持って帰りなさい」竹の子を掘ってる間に、
ワラビを沢山採ってくれました


竹の子掘りすぎて鍋は二つです(写ってませんが)
なんと!燃料も・・・     icon57竹ですface03
あちゃー茹でてる私・・・後ろ姿ですが添田通信






綺麗な空気と新緑、採りたての美味しい竹の子、ワラビを食べて生き返りましたface02
ルピーさん、親父さんありがとうございました。



  

Posted by ふじぶー at 09:07Comments(6)私的なグルメ

2011年01月18日

美味!とろけるラフティー

今日も朝から凍てつく寒さicon101
仕事の集中力が途切れます

こんな日は、町田屋さんのお昼ごはんでエネルギー補給
沖縄のソーキそばがいただけるお店で有名ですが
今日はラフティ定食をいただきましたicon172


<ラフティー>
沖縄に数限りなく存在する豚料理。その中でもひときわポピュラーな
ラフティーは、沖縄風豚の角煮。豚の三枚肉を出汁と泡盛で長時間煮込んで作る
元々は琉球王朝の宮廷料理であった


さあ~矢部さんの予想は


おいしい~・・・2800円


矢部さん大誤算!・・・正解は

宮廷料理にご飯お味噌汁小鉢お漬物がついて525円


本当です!矢部さんクビです!

甘美な料理に心もとろけてエネルギー満タンicon162face02face02face02

他のメニューも・・・525円


福岡県田川市夏吉1733-1
0947-42-3838
定休日は月曜日  


Posted by ふじぶー at 16:20Comments(15)私的なグルメ

2011年01月01日

時を越えて

あけましておめでとうございますicon97

今年もよろしくお願いしますicon134


新年のスタートは・・・やはり焼酎ですicon205
寒いお正月は炬燵でicon13お笑い見ながら・・・あ~美味しい!
  

Posted by ふじぶー at 17:13Comments(11)私的なグルメ

2010年11月13日

たまご処のたまごかけご飯

売り出し後は土曜と日曜に配達が集中します。
午前中、宗像市の新築のお客様の配達がお昼過ぎまでかかり
昼食の時間がゆっくりとれません!(B君と千尋さん動向でした)

どっかでサッと飯食わな昼からの配達が間に合わんバイ
なんかないと?face15

頴田でたまごかけご飯食べましょか

よっしゃ!Goicon17icon108

コッコ こっこ ここでーす
icon52クリック

天然飼料を食べていつも元気な母鶏から産まれた新鮮!生のまま食べても安心
薬剤残留の心配は全く無い栄養のバランスが抜群でおいしいたまごが
特撰減農薬栽培自家製のお米で炊いた炊き立てのご飯でいただけるんです

そして・・・・お値段が・・・なんと・・・・350円

しかも・・・なんと・・・おかわりどうぞ!

たまごも食べたいだけどうぞ!


    黄身がプリプリです! スープもついています


獣医師として、生産者としてそして5児の母として頑張ってる店長の畠中五恵子(はたなかさえこ)さんが
「子どもを連れて外食するとお金かかるでしょう!安心して食べていただけるようにおかわりしても350円です」
嬉しいですよね~

3人で2杯づついただきましたBちゃんも千尋さんも満足~
ごちそうさまで~す昼からも頑張りま~す



ちなみに、今までに最高8杯食べた人がいるそうですface08  


Posted by ふじぶー at 20:05Comments(13)私的なグルメ

2010年11月09日

絶景

おしゃれな空間  ・  おしゃれな時間  ・ おしゃれな空気

よかよかブログでもたくさん紹介されている
「茶房わらび野」は福岡県糟屋郡篠栗にある若杉山(標高681m)の中腹に
看板も無く、初めての人をまるで拒むように少しわかりにくい場所にありました

少し曇り空でしたが遠く志賀島までみえます
紅葉がとても綺麗でした


インテリアの仕事しているなら一度言ってみたら・・・
先輩の言葉でやった来ました

2階席は、すべて窓側を向いた大きなファブリックのソファでゆったりくつろげます

女性客にはクッションとひざ掛けが、サッと出てくるなどスタッフの動きや気配りもスマートで気持ちがよい!

「干し柿と枝豆とチーズの白和え和サンド」(800円)と大分県の国産紅茶に桜をブレンドした「和紅茶」(700円)
をいただきました!

あっちゃーface083日分の昼飯代つこてしもた~face03
  

Posted by ふじぶー at 18:16Comments(9)私的なグルメ

2010年10月29日

ブログ1周年!記念

昨日、久しぶりに電化製品買いました

炊飯器ですicon172icon108

最近テレビ・ラジオに出てくる流通ジャーナリスト金子哲雄さんによると
炊飯器は高いのは10万以上するのもあるけど、25、000円位のでじゅうぶんです!
銅釜とかあるけど、そこまで味はわからないでしょう!25、000位のを5年で買い換えるのが良いでしょう

・・・と朝のラジオで聞いて、帰って我が家の炊飯器見たら・・・
本来蒸気の出る場所じゃない所(横)から蒸気が吹き出てたicon108icon196

歴史を振り返ったら結婚32年でたしか・・・2台目の炊飯器・・・どんだけ酷使してきたんでしょうicon41

中国の方々がお土産にたくさん(バンバン)炊飯器を購入している今日この頃、日本人がこれじゃぁ~いかんやろ!
かあちゃん!明日買うてこい!

・・・で、昨日帰ったら、嫁ハンが「買うてきたで~」
ジャン


今や世界の象印です
(阪神ファンだけどタイガーじゃなくてゴメン)face03


炊飯器が記念品と言うわけじゃないんですが
なんだかんだとブログ始めて一年が経ちました
「継続」ってかなり難しい事だと実感したこの一年でした

このブログは皆さまの暖かい愛情で成り立っております
今後もより一層のご指導、ご支援のほどお願い申しあげますface03


  


Posted by ふじぶー at 19:29Comments(12)私的なグルメ

2010年07月29日

家庭菜園

4月の終わり
3年間ぐらいほったらかしにしてた家庭菜園
今年はなんとかかんとか作りましたicon01


ゴーヤ2本             ミニトマト2本         パプリカ3本


収穫ゴーヤ3本

ミニトマトいっぱい

パプリカ・・・まだまだ

ミニトマトでき過ぎ~  


Posted by ふじぶー at 18:36Comments(6)私的なグルメ

2010年07月06日

でかい!

火曜日はなんかちょっとワクワク♪~って・・・毎週火曜は大川です

朝早く行動したので午前中で任務完了!
今年の4月から気になっていたうどん屋さんへGOicon16icon108

「いらっしゃいませ~お一人様ですか~」 ・・ 見たらわかるやろ! 
「中央の席へどうぞ~」 ・・大きな20人くらい囲めるテーブル

その言い回しかたに、「マニュアルどうりやの~」「もう少し心がほしいなぁ~」とか思うのは最近気にしないようにしました!

でも、ありがたい、一人で入るお店で、カウンター席があるのは気を使わなくてゆっくりできる

初めてのうどん屋さんで注文するのは・やっぱりごぼてんうどんでしょicon136

で・・・これ!ごぼごぼ天!
初体験!デカすぎやろ~

もちろん独り言ですが」・・

お袋が作ってくれたいも天(さつまいも)思い出したよ~icon41

ごぼ天うどん390円納得価格でした!

お店の方にうかがいました!

「チェーン店ですか?」
「いいえ1号店です!」
・・・・
拡大する気だ~


筑豊でこのごぼ天うどんが食べれる日は近い!

この記事を書くにあたり念のため「よかよかブログ」で検索しました

やはりおられましたタンス屋ゴンさんでした(笑)

同じ、ごぼ天うどん食べて記事にしてるのは同じ家具屋さんでした~
よかよかやね~face03

徳やうどん
佐賀県神崎市千代田町迎島1282-6  


Posted by ふじぶー at 22:47Comments(7)私的なグルメ

2010年05月28日

さしよりビール

icon142ビールが美味しい季節になってきましたicon151




キリッとしてて美味しいオリオンビール

数年前からアサヒとの提携品で全国販売されているけど
やはり沖縄で飲むオリオンビールが最高に美味い
あぁー沖縄行きたいicon20icon108


「さしよりビール」って知ってますか
主に熊本で(福岡でも筑後から大牟田で)使われます
さしより=とりあえず・・・・で,「とりあえずビール」の事です
さしおりって言うところもあります

熊本の居酒屋でアルバイト始めた姪っ子が
お客さんの言葉がよく解からないんだけど、ここは元気よくやらなきゃ・・・とicon151
注文は言われたまんま厨房に伝え、出てきたものを出す事に!

しかし初日から
お客さん:「さしよりビールね」
姪っ子 :元気な声で「ハイッさしよりビールですっ!」
お客さん:「おまえが言わんでよか」
姪っ子 :「・・・・・」

「ブログでご活用いただけます」って書いてたから活用してみました
アサヒの策略にまんまとはまっている今日この頃でしたface03
icon50ひょっとしてビール送ってくれるかもface02
  


Posted by ふじぶー at 06:56Comments(13)私的なグルメ

2010年05月17日

パスタ・ボンゴレ!

今日のランチicon28
むきあさりタップリ!にんにくしょうゆパスタ・・・大盛り/ガーリックトースト付き
レモン水,飲み放題
 


お値段はicon79  続きを読む


Posted by ふじぶー at 18:44Comments(6)私的なグルメ